ZAPIEKANKA

A popełniłem dzisiaj takie jedzonko:

— Zapiekanka —

Składniki: 
-       1/2 paczki makaronu (tak na oko - ile mamy ochotę - ja ostatnio
               robię z makaronem razowym :-) )
-       1/2 kg twarogu
-       4 jajka
-       50-100 gr masła
-       2-3 łyżki cukru
-       2-3 łyżki kaszy manny (niegotowanej)
-       1/2 szkl. śmietanki (może być mleko)
-       szczypta soli
-       cukier waniliowy lub aromat
-        rodzynki (wcześniej namoczone)

Wykonanie:
Makaron gotuję wg. przepisu na opakowaniu. Rodzynki zalewam gorącą wodą, kaszę manną zalewam mlekiem i zostawiam na jakiś czas (tak ok. 30-45 min.). Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dodaje twaróg (nie musi być 2 razy mielony jak na sernik wystarczy dobrze rozgnieciony widelcem), miękkie roztarte lub drobno posiekane masło, kaszę manną. Całość dobrze ucieram i mieszam  z makaronem. Dodaje ubite białka i rodzynki, delikatnie mieszam. Potem wykładam do wysmarowanej małem i bułką tartą formy i zapiekam tak ok. 30-45 min w piekarniku (ok 200C).

Polecam na gorąco z konfiturkami.

A tak to wyglądało po wyjęciu z piecyka:

Zapiekanka z serem.