A popełniłem dzisiaj takie jedzonko:
— Zapiekanka —
Składniki:
- 1/2 paczki makaronu (tak na oko - ile mamy ochotę - ja ostatnio
robię z makaronem razowym :-) )
- 1/2 kg twarogu
- 4 jajka
- 50-100 gr masła
- 2-3 łyżki cukru
- 2-3 łyżki kaszy manny (niegotowanej)
- 1/2 szkl. śmietanki (może być mleko)
- szczypta soli
- cukier waniliowy lub aromat
- rodzynki (wcześniej namoczone)
Wykonanie:
Makaron gotuję wg. przepisu na opakowaniu. Rodzynki zalewam gorącą wodą, kaszę manną zalewam mlekiem i zostawiam na jakiś czas (tak ok. 30-45 min.). Żółtka ucieram z cukrem i cukrem waniliowym, dodaje twaróg (nie musi być 2 razy mielony jak na sernik wystarczy dobrze rozgnieciony widelcem), miękkie roztarte lub drobno posiekane masło, kaszę manną. Całość dobrze ucieram i mieszam z makaronem. Dodaje ubite białka i rodzynki, delikatnie mieszam. Potem wykładam do wysmarowanej małem i bułką tartą formy i zapiekam tak ok. 30-45 min w piekarniku (ok 200C).
Polecam na gorąco z konfiturkami.
A tak to wyglądało po wyjęciu z piecyka: