Ziemniaczki są idealne do wszelkiego rodzaju mięs, jako alternatywa dla tradycyjnych ziemniaków z wody, frytek czy puree.

 

 

Składniki

• . 1 – 2 kg ziemniaków odmiany nie kruchej.
• . Przyprawa do ziemniaków
• . Majeranek
• . Oliwa
• . Sól i pieprz

 

Wykonanie

Ziemniaki obieramy, kroimy w grube plastry, lub półksiężyce. Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą i solimy (2 łyżeczki soli). Gotujemy 5 minut od chwili wrzenia. Następnie ziemniaki odlewamy, wyrzucamy do miski, gdzie będą mogły odparować i obeschnąć z wody. Na odparowane ziemniaki lejemy oliwę, sypiemy majeranek, pieprz, sól i przyprawę do ziemniaków. Należy to tak zrobić, żeby każdy ziemniak był obtoczony w oliwie i przyprawach. Przyprawione ziemniaki układamy płaską warstwą na blaszkę do pieczenia, wyłożona pergaminem. Pieczemy w temp 170 – 180 stopni przez około godzinę. W ostatnich 10 minutach pieczenia możemy uruchomić termoobieg, żeby je zrumienić.